septembrie 27, 2021

CadMere.Ro

Cel mai bun site

Ciocolata de casa cu biscuiti si crantz de nuci

Se face foarte simplu si usor, eu am folosit ciocolata neagra in compozitie, dar puteti inlocui cu 100 gr de cacao pentru un gust mai autentic de ciocolata de casa. Am facut de multe ori si cu cacao,  cu ciocolata neagra sau cu lapte si de fiecare data a iesit super buna!

INGREDIENTE  

  • 400 gr zahar
  • 125 gr apa
  • 200 gr ciocolata neagra
  • 250 gr lapte praf
  • 1 lingurita esenta de rom
  • 125 gr unt
  • 100 gr biscuiti
  • 100 gr nuci
  • 50 gr zahar pentru caramel

RETETA PAS CU PAS 

  • Amesteca zaharul cu apa intr-o oala cu pereti dubli si pune pe foc pana se topeste zaharul si incepe sa fiarba cu basici
  • Opreste focul si pune ciocolata rupta bucati si amesteca pana se topeste
  • Adauga apoi untul, esenta de rom, iar la final pune laptele praf putin cate putin, amestecand continuu, pana obtii o compozitie groasa de ciocolata
  • Unge o tava de chec cu putin ulei si pune un strat de ciocolata de casa, un strat de biscuiti si tot asa pana se termina compozitia
  • Ultimul strat trebuie sa fie de ciocolata
  • Pune tava la rece peste noapte, a doua zi rastoarn-o pe un platou si prepara crantzul
  • Topeste zaharul intr-o craticioara si cand incepe sa devina auriu pune nuca taiata
  • Rastoarna crantzul pe o hartie de copt si lasa-l la racit, apoi marunteste-l si presara-l peste ciocolata de casa
  • Taie felii din ciocolata de casa si serveste