septembrie 27, 2021

CadMere.Ro

Cel mai bun site

Salata de Paste – Reteta Vegana (De Post)

Aceasta salata de paste are legume crocante, castraveciori murati, paste si un sos sanatos care imbina perfect toate aromele. Reteta perfecta pentru pranz, cina sau chiar gustarea sanatoasa dintre mese.

Va era dor de o salata de paste gustoasa? Atunci ati venit in locul potrivit! Reteta de azi este combinatia perfecta intre aromele primavaratice ale legumelor, imbinate cu un sos cremos si sanatos. Unde mai pui ca este de post!

Poate fi garnitura perfecta pentru gratarele din timpul verii, dar este la fel de delicioasa si iarna. Este satioasa, cremoasa, crocanta, plina de aromele legumelor proaspete si ale castraveciorilor murati.

Poate fi chiar o alternativa a salatei boeuf pe masa de sarbatori.

Inainte de a trece la reteta propriu-zisa, am inclus ca de fiecare data cele mai bune trucuri pentru aceasta reteta de salata de paste. In primul rand, nici nu trebuie sa ai toate ingredientele la indemana. Este o reteta care poate fi foarte usor adaptata. Cum? Citeste in continuare pentru a afla cum poti folosi ceea ce ai deja in frigider.

Am inclus de asemenea trucuri si pentru a o face adaptabila dietelor Paleo sau Whole 30, cum deja este fara produse lactate. In plus, am scris si despre cum o puteti face si mai aromata.

Sunteti gata de gatit? In continuare veti afla cele mai bune trucuri pentru aceasta salata de paste:

Cum sa faceti salata de paste – Tips & Tricks

Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 27

1. Ce ingrediente pot fi inlocuite in aceasta reteta de salata de post?

Pentru a completa aceasta reteta de paste, ce ar fi sa adaugam si ceva proteine?

Pentru a face aceasta reteta mai bogata in proteine, puteti folosi fructe de mare. Mie imi plac crevetii proaspeti sau cei din conserva, dar la fel de bine se potriveste si tonul, somonul, crabul sau surimi.

Pentru varianta vegetariana, puteti incerca cu oua fierte sau fasole din conserva.

Iar daca v-a ramas vreun fel de carne de la cina, le puteti folosi cu usurinta in aceasta salata. Puteti chiar merge mai departe si sa prajiti niste bacon crocant pentru si mai multa aroma si textura.

Puteti foarte usor sa adaugati legume in plus sau sa le inlocuiti pe cele deja existente in reteta, cu cele care va plac. Pentru un plus de prospetime, as aduga mazare, ceapa verde, castraveti, kale sau broccoli la aburi. Pentru un plus de dulceata, merele sunt foarte potrivite, sau morcovii dati pe razatoare, chiar si rosiile cherry.

Si pentru ceva wow, de ce sa nu puneti si ardei iute? Puteti sa balansati iuteala adaugand avocado. Sau cand mi-e pofta de ceva mai puternic aromat si mai sarat, adaug masline (verzi, negre sau kalamata) sau capere.

Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 12

Pentru mai multa prospetime, as adauga chiar marar, patrunjel sau coriandru.

click aici 👇

Daca puteti manca produse lactate, atunci adaugati si branza preferata. Eu ador branza cu mucegai sau branza feta in combinatia asta. Dar cheddarul sau parmezanul sunt foarte potrivite si ele.

De asemenea, daca nu sunteti vegani sau nu tineti post, puteti folosi maioneza normala in locul celei pe baza de plante pe care am folosit-o eu. Iar iaurtul de cocos il puteti inlocui cu iaurt grecesc sau smantana.

Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 16

Atunci cand vine vorba de paste, cele scurte, cum sunt pennele, Ditalini, Conchigliette, Orechiette, Chiocciole sunt cele mai potrivite pentru a absorbi mai bine sosul.

Puteti face reteta aceasta de salata de post cu paste fara gluten fara a fi nevoie sa inlocuiti un alt ingredient.

2. Cum sa faceti aceasta reteta de salate de paste Paleo si Whole30

Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 14
click aici 👇

Reteta de salata de paste este deja vegana, pentru a o face Paleo si Whole 30, trebuie doar sa inlocuiti pastele.

Pastele potrivite pentru retetele Paleo sau Whole30 sunt facute de cele mai multe ori, cu faina de migdale, de tapioca, cu oua de ferma, bicarbonat de sodiu, crema tartar si sare. Aceste ingrediente sunt destul de sanatoase si potrivite pentru diete. Sunt si foarte gustoase in combinatie cu restul ingredientelor din aceasta salata de paste.

Asigurati-va insa ca verificati toate ingredientele atunci cand faceti reteta de salata de paste cand tineti una dintre diete. De exemplu, daca exista zahar in castravetii murati, ii puteti inlocui cu castraveti proaspeti. Iar pentru un plus de sare, adaugati si capere.

Nu uitati sa verificati si maioneza si mustarul, sa se potriveasca dietei pe care o urmati.

Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 13

3. Cum sa faceti reteta de salata de post picanta

Pentru o salata de paste picanta, adaugati in dresing sosul vostru picant preferat.

Pentru un plus de textura adugati ardei iute.

Sau, o alta metoda este sa adaugati praf de chilli.

4. Cele mai bune condimente pentru salata de paste

Imi place sa adaug un plus de aroma salatei de paste, condimentand-o putin. Combinatia mea preferata pentru asezonarea sosului este pudra de usturoi, fulgi de chilli, sare si piper. Puteti sa adugati si praf de ceapa sau pudra de chilli afumat.

5. Langa ce puteti servi aceasta salata de paste

Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 21

Fiind o reteta de salata de post foarte versatila, poate fi servita cam cu orice antreu.

Pentru o cina de post satioasa, serviti-o alaturi de  conopida la cuptor.

Daca sunteti pescetarieni sau aveti dezlegare la peste, o puteti servi langa somon file ori dorada. Iar daca vreti sa o pastrati ca salata si sa o serviti din castron, puteti marunti pestele si sa il adaugati ca ingredient in salata de paste.

Imi place la fel de mult sa o mananc cu friganele de pui sau de ton. Cele de somon se potrivesc si ele foarte bine. Chiar si cei mai mofturosi copii vor iubi aceasta salata!

Asta este tot pentru astazi, dragii mei! Bucurati-va de aceasta retetea de salata vegana oricand va doriti ceva usor dar totusi satios, pentru pranz, cina sau ca gustare.

click aici 👇

Ingrediente

  • ▢227 g paste tip macaroni
  • ▢140 g castraveciori murati – tocati marunt
  • ▢1 ardei gras rosu – tocat marunt
  • ▢2-3 bete de telina apio – tocate marunt
  • ▢1 ceapa rosie mica – tocata marunt
  • ▢1 conserva de porumb (248 g) – scursa

Ingrediente pentru sos:

  • ▢175 g maioneza vegana sau de post
  • ▢70 g iaurt de cocos
  • ▢2 linguri zeama de la castraveciori
  • ▢2 linguri otet
  • ▢2 linguri sirop de artar – sau alt indulcitor vegan
  • ▢2 lingurite mustar
  • ▢¼ lingurita pudra de usturoi
  • ▢⅛ lingurita fulgi de chili – optional
  • ▢1 lingurita sare – sau dupa gust
  • ▢½ lingurita piper – sau dupa gust

Instructiuni

  • Gatiti pastele in apa cu sare dupa instructiunile de pe ambalaj.
  • Cat timp pastele se gatesc, tocati toate ingredientele pentru salata.Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 12
  • Cand pastele s-au fiert al-dente, scurgeti-le de apa si lasati-le deoparte intr-un castron incapator. Puteti pune peste ele cateva picaturi de ulei pentru a nu se lipi una de cealalta. 
  • Adaugati castraveciorii tocati, ardeiul, telina apio, ceapa si porumbul peste paste.Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 15
  • Intr-un castron mai mic, amestecati toate ingredientele pentru sos, apoi adaugati-l peste paste si legume.Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 16
  • Amestecati salata foarte bine astfel incat sosul sa ajunga peste tot.Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 22
  • Puteti servi aceata salata vegana de paste imediat, sau o puteti lasa in frigider pentru aproximativ 30 de minute, ca aromele sa se intrepatrunda.